Do sundae ao petit gateau: o segredo por trás dos sorvetes do Giraffas
Visitamos a rede de lanchonetes brasiliense para entender a refrescância e a cremosidade existentes nos produtos da marca
Não dava para terminar o programa “Conversas Na Praia” sem falar sobre o maior símbolo do verão, que é o sorvete. Por isso, as jornalistas Mariana Areias e Natália André conversaram com o Giraffas e pediram uma receita bem simples, mas requintada, ao chef André Rochadel.
A rede de lanchonetes nascida em Brasília democratizou o “petit gateau” no país e segue inovando. “A novidade agora é o petit gateau no copo, que é ótimo para levar para a viagem. Uma sobremesa requintada, mas muito acessível”, explica a gerente de Marketing do Giraffas, Ana Carolina Morais.
De acordo com Ana, as sobremesas da rede são um orgulho para marca. Presentes no cardápio desde a década de 1980, seguem fazendo sucesso entre os clientes. Um dos queridinhos é o bolo quentinho com o sorvete feito por eles. “Não é possível comer o nosso sorvete em nenhum outro canto. Somos nós que fabricamos com ingredientes incríveis, como chocolate belga Callebaut”, completa Ana.
Já o chef André Rochadel ensinou a receita de um sorvete de morango com suspiro que é muito fácil de fazer em casa.
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Metrópoles Na Praia
Desde a primeira semana de festival, o Metrópoles está cobrindo tudo o que acontece por lá. De entrevistas com os artistas às atividades que ocorrem na estrutura feita pela R2 Produções.