Confira os menus do Festival Brasil Sabor Experience 2019
A 14ª edição começa nesta quinta-feira (16/05/2019) e vai até 2 de junho. Em Brasília, 67 estabelecimentos prometem surpreender o público
atualizado
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De 16 de maio a 2 de junho, mais de 500 estabelecimentos participam simultaneamente em todo o Brasil da 14ª edição do Brasil Sabor. Só no Distrito Federal, 67 bares, restaurantes e lanchonetes prepararam menus especiais para o festival. São quatro preços: R$ 49, R$ 69, R$ 89 e R$ 119, mais R$ 1 — a ser doado para uma instituição social.
A novidade de 2019 é que os chefs foram desafiados a proporcionarem ao público uma experiência inovadora, com receitas que exaltem a gastronomia e os ingredientes locais. Neste ano, o evento também tem novos participantes: Bartolomeu, Bella e Rô Restaurante, Doce Maison Café e Confeitaria, Don Romano Cantina e Pizzaria, Primus Boutique de Carnes, Sous Ribs & Beer, Shoio Sushi Lounge e Villa Carioca.
Além disso, casas tradicionais do quadradinho confirmaram presença no Brasil Sabor, como Beirute, Dom Francisco, Oliver, Ticiana Werner, Carpe Diem, Villa Tevere e Bar Brahma.
Para Rodrigo Freire, presidente da Abrasel-DF, organizadora do evento, o festival é uma grande oportunidade para que as casas da cidade surpreendam o público.
A ideia do Brasil Sabor Experience é unir todos os estabelecimentos do setor de alimentação fora do lar e oferecer experiências únicas
Rodrigo Freire, presidente da Abrasel–DF.
O 14ª Brasil Sabor Experience seguirá o mesmo formato da edição anterior, os bares e restaurantes preparam menus de almoço e/ou jantar, de acordo com o horário de funcionamento do estabelecimento.
“Os restaurantes têm autonomia para criar os cardápios como quiserem desde que sejam menus harmonizados, podendo ser com as bebidas”, afirma Rodrigo Freire.
Participantes e pratos:
Confira a lista completa dos participantes:
- Avenida Paulista Ristorante e Pizzeria
- Baco Pizzaria (Asa Sul e Norte)
- Bar Brahma
- Bar Brasília
- Beirute
- Bartolomeu
- Bella e Rô Restaurante
- BSB Grill (Asa Sul e Norte)
- Cantina da Massa
- Carpe Diem 104
- C’ est Si Bon Crêperie & Bistrô
- Croissanterie Café | Bistrô
- Doce Maison Café e Confeitaria
- Dudu Bar
- Dudu Bar Lago
- Dom Francisco Restaurante – ASBAC
- Dom Francisco Restaurante
- Don Romano Cantina e Pizzaria
- Dona Lenha (Asa Norte, Asa Sul, Lago Sul e Sudoeste)
- El Paso – Cocina Mexicana (Terraço Shopping, Asa Sul e Asa Norte)
- Feitiço Mineiro
- Fortunata
- Godofredo
- Hum!Burguer (Lago Sul, Asa Norte, Guará, Águas Claras e Sudoeste)
- Parole Gastronomia
- Primeiro Cozinha de Bar
- Primus Boutique de Carnes
- La Rubia
- Restaurante Oliver
- Shoio Sushi Lounge
- Sous Ribis & Beer
- SushiLoko (22 estabelecimentos em todo o DF)
- Ticiana Werner Restaurante
- Villa Carioca
- Villa Tevere
Confira algumas opções e preços que integram o festival Brasil Sabor Experience:
Avenida Paulista Ristorante e Pizzeria
A Avenida Paulista Ristorante e Pizzeria oferece duas experiências a R$ 69 cada: Costine di maiale e polpette em denso molho pomodoro com fettuccine artigianale; e Scampi com Fettuccine artigianale em molho pomodoro. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
Baco Pizzaria (Asa Sul e Norte)
A Baco Pizzaria (Asa Sul e Asa Norte) oferece uma experiência a R$ 69: Khachapuri (clássico da Georgia com massa napoletana em forma de barco, mozarella, parmesão, gema de ovo e azeite trufado) com um chopp Baco Session IPA. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
Bar Brahma
O Bar da Brahma oferece uma experiência a R$ 49. O menu inclui um sanduíche de copa-lombo empanado com queijo e chutney de abacaxi acompanhado de polenta frita com molho de tomate levemente picante e dois chopes Colorado. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
Bar Brasília
O Bar Brasília também oferece uma degustação com seis minisanduíches e dois chopes Brahma por R$ 49. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
Bartolomeu
No Bartolomeu, o menu do festival conta com bolinho de bacalhau na entrada, risoto de camarão, como prato principal, e casquinhas de doces variados na sobremesa. A experiência custa R$ 69. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
Beirute
O Bar Beirute oferece por R$ 49 a Beirutada Mix, que é DIP de carne seca puxado com coalhada seca, mais um molho rústico de tomate picante e um puxa-puxa de pasta de berinjela com queijo. Tudo isso acompanhado de chips crocantes de mandioca do cerrado e dois chopes Beira Puro Malte Divulgação/ Brasil Sabor Experience
Bella e Rô Restaurante
A Bella e Rê Restaurante oferece tornedos da corte (Filé alto grelhado coberto por delicado molho de espinafre com gorgonzola acompanhado por purê de batata baroa e batata doce) e meia garrafa de vinho tinto português por R$ 69. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
BSB Grill (Asa Sul e Norte)
O BSB Grill (Asa Sul e Asa Norte) conta com duas minisaladas Caesar e um prato principal com chorizo grill (500gr) e três acompanhamentos. A experiência custa R$ 89. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
C' EST Si Bon Crêperie & Bistrô
O C'est Si Bon Crêperie & Bistrô tem com uma refeição completa (entrada, prato principal e sobremesa) por R$ 69. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
Cantina da Massa
A Cantina da Massa possui uma experiência no almoço e no jantar com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 69. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
Carpe Diem 104
O Carpe Diem 104 conta com um bacalhau a espanhola com uma taça de vinho Sauvignon Blanc Casilero Del Diablo. A experiência custa R$ 69. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
Croissanterie Café Bistrô
O Croissanterie Café & Bistrô oferece uma fantástica picanha portenha. A experiência custa R$ 69 e vem acompanhada de entrada e sobremesa. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
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Divulgação/ Brasil Sabor Experience
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O Dom Francisco Restaurante (Asbac) oferece duas experiências: Frango grelhado ao molho de cajuzinho e pequi; e jacaré ao molho cagaita. Por R$ 49 e R$ 69, respectivamente. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
Dom-Francisco-Restaurante1
Já o Dom Francisco Restaurante da 402 Sul, oferece uma refeição completa por R$ 89: bolinho crocante de costela com vinagrete de maxixe. No prato principal, miolo de paleta na brasa com farofa de água fria e, de sobremesa, pudim de rapadura com calda de cachaça. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
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O Don Romano Cantina e Pizzaria serve um menu em duas etapas e ambas harmonizadas com vinho. Terra e Mar: camarão, charque, espinafre e abóbora unindo a experiência Nordestina com o charque presente na cultura sulista. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
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Todas as unidades do Dona Lenha estão no festival. Com duas experiências, uma a R$ 49 e outra a R$ 69. Experiência 1: Croqueta de carne de panela e aiolli, tilápia assada na lenha, com grão de bico, acelga, espinafre, alho poró e azeite de limão siciliano e arroz doce & chantilly de doce de leite ou mousse de chocolate. Ou Croqueta de carne de panela e Aiolli, arroz caldoso de camarão e queijo mascarpone e arroz doce e chantilly de doce de leite ou mousse de chocolate. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
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O Dudu Bar e o Dudu Bar Lago oferecem a experiência Tropicália. O prato conta com uma tilápia grelhada e é acompanhada de uma caipiroska da casa. Por R$ 49. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
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No El Paso da Asa Norte, o menu é oferecido a R$69 e acompanha um mojito. Entrada: Patacones con Guacamole - banana verde crocante com pasta salgada de abacate Divulgação/ Brasil Sabor Experience
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O El Paso - Cocina Mexicana (Asa Sul) oferece a experiência Estrellas de Latino America Peru, que possui entrada, prato principal, sobremesa e pisco sour. A refeição custa R$ 69. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
El-Paso-Cocina-Mexicana-Terraço-Shopping1
O El Paso - Cocina Mexicana (Terraço Shopping) oferece a experiência Estrellas de Latino America México, que possui entrada, prato principal, sobremesa e frozen margarita. A refeição custa R$ 69. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
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O Feitiço Mineiro colocará a disposição o Curral Mineiro (barriga de porco frita, bolinho de milho com quiabo e queijo de minas e espetinho de queijo com mel) e uma garrafa de cerveja Colorado. Por R$ 49. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
Fortunata1
A Fortunata oferece duas experiências para os clientes. A primeira é inspirada na Itália (Focaccia) por R$ 70. Já o segundo prato é com um toque da França (Filé mignon e petit gateau) por R$ 89. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
Godofredo1
O Godofredo oferece uma experiência completa (entrada, prato principal e sobremesa) de sabores e aromas com pratos harmonizados com cervejas. Por R$ 49. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
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O Hum!Burguer (Lago Sul, Asa Norte, Guará, Águas Claras e Sudoeste) conta com o Hum!Experience, que são dois hambúrgueres do cardápio e uma porção de batata por R$ 49. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
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O La Rubia Café conta com o Deus Grego do Sabor, Dilucious, como experiência. O prato é uma refeição completa que acompanha entrada, prato principal e sobremesa. Por R$ 49. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
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A Parole Gastronomia oferece duas experiência por R$ 69 cada. A primeira conta com um filé em crosta com Carbernet Sauvignon e uma taça de vinho; já a segunda experiência é uma costelinha suína com robalo assado e uma taça de vinho. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
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O Primeiro Cozinha de Bar oferece o "Três vez dois", que possui um trios de petiscos e um trio de caipirinhas. A experiência custa R$ 69. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
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A Primus Boutique de Carnes oferece como experiência o filé suíno ao molho de cerveja e como sobremesa o creme brulée de maracujá. O prato custa R$ 69. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
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O Restaurante Oliver oferece duas experiências, um almoço completo (entrada, prato principal e sobremesa) por R$ 69. E um menu em cinco etapas por R$ 89. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
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O Shoio Sushi Lounge conta com um combo de 29 peças por R$ 69. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
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O Sous Ribs & Beer conta com a Costela Sous Vide Experience e um chopp artesanal Imigração Pilsen ou uma taça de vinho. O prato custa R$ 49. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
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O SushiLoko (22 estabelecimentos) oferece um combo com 53 peças mais sobremesa e duas bebias por R$ 69. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
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O Ticiana Werner Restaurante conta com duas experiências a R$ 119 cada. Para prato principal as opções são: Salmão ao Coulis de salsa, Risoto Milanês com Aspargos ou Medalhão ao Vinho do Porto. E brownie de chocolate ou creme brulleé para sobremesa. Tudo acompanhado de um espumante ou vinho. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
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O Villa Carioca conta com uma experiência a R$ 89. A Costela Crock, que é uma carne suína desossada e empanada com pétalas de cebola empanada, decorada com queijo cheddar e bacon. O prato acompanha molho barbecue e batata rústica. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
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O Villa Tevere oferece duas experiências, ambas com entrada, prato principal e sobremesa. Divulgação/ Brasil Sabor Experience
Festival Brasil Sabor Experience
Informações: www.df.abrasel.com.br
Período: 16 de maio a 2 de julho de 2019
Valores: R$ 49, R$ 59, R$ 89 e R$ 119 + R$1,00 de cada menu a ser doado para uma instituição social.
