“Tenha senso crítico com os produtos”, aconselha chef Renata Dias

A proprietária do ateliê vegano conta sobre as motivações que a fizeram criar a marca e os preconceitos que esse tipo de comida ainda sofre

atualizado 28/12/2018 13:08

JP Rodrigues/ Especial para o Metrópoles

Chama a atenção a quantidade de pessoas que têm aderido à alimentação vegana nos últimos anos, seja em função de restrições alimentares ou de estilo de vida. Mas ser vegano vai além de um cardápio, inclui a mudança de hábitos de consumo e, até, na forma de pensar.

Desde criança, preocupada com a forma como os animais são tratados desde a criação até o abate, a empresária Renata Dias fundou, em 2016, a Cozinha Vegana. Filha da doceira Maria Amélia, a chef contou com a ajuda da mãe para montar seu ateliê e estabelecer a própria rede de fornecedores.

Em entrevista ao programa Caminho de Sucesso, na Rádio Metrópoles 104.1 FM, a empresária fala sobre o preconceito ainda existente com esse tipo de comida e da luta para conseguir fazer alavancar o negócio. Confira a entrevista completa:

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Renata Dias Cozinha Vegana
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A série Caminho de Sucesso vai ao ar de segunda a sexta-feira, às 8h30, na rádio Metrópoles FM 104.1.

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