"Eu não entendia nada de padaria", lembra dono da Panificadora Vitória

Em entrevista, o arquiteto de formação João Pedro Noro fala sobre a oportunidade de abrir o negócio e o rápido crescimento da empresa

26/10/2018 15:45

“Eu não entendia nada de padaria”, lembra dono da Panificadora Vitória — Ricardo Botelho/Especial para o Metrópoles

Comer aquele delicioso pãozinho quente é quase uma tradição para os brasileiros. Por isso, João Pedro Noro, arquiteto de formação, não pensou duas vezes quando apareceu a oportunidade para comprar uma padaria em 2000. Após reformular e modernizar o espaço, o empresário inaugurou a primeira unidade da Panificadora Vitória.

Em entrevista ao projeto Caminho de Sucesso, o dono do empreendimento lembra das dificuldades de se lançar em um novo segmento e lembra da importância que os cursos de padeiro e de gerenciamento de padarias tiveram para entender melhor o negócio. Hoje, a marca é uma das mais respeitadas da cidade e conta com 128 funcionários distribuídos em três lojas, que fornecem produtos no varejo e no atacado.

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São mais de sete mil pãezinhos feitos por dia

Além dos produtos de panificação, a empresa também faz confeitaria

O local também vende no varejo e no atacado

São três unidades e 128 funcionários para atender o cliente da melhor forma

Panificadora Vitória
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