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Você já conhece o Brasis Ateliê Gastronômico? Se não, está na hora de ir visitar esse restaurante, que oferece uma verdadeira experiência.
Localizado a 35 km de Brasília, no Lago Oeste, o Brasis possui um jardim com árvores típicas do Cerrado, salão decorado com referências culturais dos quatro cantos do país, e menu com destaque para ingredientes brasileiros e orgânicos.
Quem assina o cardápio é a chef Di Oliveira. Apaixonada por boa comida e pela cultura brasileira, ela não só põe a mão na massa, como também confecciona as obras autorais que decoram todo o espaço. Aliás, visitar o restaurante e não querer provar de tudo um pouco é praticamente impossível. Por isso, a chef criou seleções diversificadas, para atender a todos.
O menu conta com opções especiais de degustação – com três (R$ 142), cinco (R$ 169) e oito (R$ 218) etapas – que contemplam entradinhas, prato principal e sobremesa. Como entrada, constam dadinhos de barriga de porco, bolinho de feijoada, camarão crocante e vieira grelhada. Já o prato principal, a depender da escolha, pode ser o filé do Cerrado, o robalo da chef, pirarucu ao molho de cupuaçu, entre outras opções. E, para quem gosta de doces, há várias sobremesas.
Além do menu degustação, o restaurante também oferece aos sábados, com agendamento prévio, um menu às cegas (R$ 279), com receitas criadas a partir de uma conversa na mesa entre o cliente e a chef. A experiência gastronômica é única e exclusiva: os pratos são revelados apenas na hora de servir.
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Para os vegetarianos, também há opção de menu com cinco etapas (R$ 168) – duas entradas, dois pratos principais e uma sobremesa. Ficou com água na boca? Então, anota aí esse destino bem pertinho de Brasília.
Quer mais dicas? O projeto Bora Lá é uma parceria do Metrópoles com o Sebrae-DF e vai mostrar 22 lugares incríveis que valem a experiência em Brasília e no Entorno. Não perca as sugestões diárias, com destinos para quem quer descansar, aventurar-se em grandes trilhas, fazer rapel, visitar fazendas, além de se deliciar com muita comida boa.
Brasis Ateliê Gastronômico
Funciona às sextas e aos sábados, das 12h30 às 23h; aos domingos e feriados, das 12h30 às 17h30.
Menu completo: brasisatelie.com.br
Endereço: DF 001, Rua 12, Chácara 77 – Núcleo Rural Lago Oeste
Telefone: (61) 99446-2540
Instagram: @brasisateliegastronomico
