Aprenda a receita de um delicioso nhoque salgado de banana

Já comi nhoque de banana em restaurantes e sempre me deliciei bastante, mas ficava pensando que, se o o de batata era demorado e trabalhoso, imagina o feito à base de fruta? Impressionantemente, achei esta última versão mais simples, rápida e gostosa! E te conto os pontos surpreendentes desse nhoque: é vegano, sem glúten e lactose!

Apesar do passo a passo ser tranquilo, tenha atenção ao tempo de cozimento, porque se passar do ponto, o nhoque fica muito duro – uma das características mais especiais do prato é a maciez ao derreter na boca. No mais, sem segredos… Se você não tiver um espremedor, amasse com o garfo e não se preocupe demais com os pedacinhos. Depois de prontos, use o molho que preferir! Sugiro o pesto de manjericão.

Veja a receita completa no blog Sunday Slices!