Restaurante Authoral tem noite de inauguração badalada na Asa Sul
Nova casa é comandada pelo chef André Castro e tem ambiente assinado pela Bloco Arquitetos
atualizado
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Brasília ganhou um novo ponto de encontro para gourmets e fãs da boa culinária. O restaurante Authoral abriu suas portas nesta segunda (12/9), na quadra 302 sul com menu do chef André Castro.
Batizado em homenagem à cachaça homônima Made in Brasília, de autoria de Eduardo Moreth (um dos sócios do empreendimento) e consagrada entre as 50 melhores do país, o Authoral tem forte inspiração europeia. É que Castro aperfeiçoou seus conhecimentos gastronômicos em temporadas na Suíça e Itália.
A grande bossa oferecida pelo endereço é o mix de referências baianas e paulistanas com pratos compostos por orgânicos em apresentações minimalistas. “A proposta é criar uma cozinha de autor, sem se limitar a rótulos”, apresentou o chef, ao lado dos sócios, Eduardo e Manuela Britto.
Outra boa sacada é o projeto arquitetônico. O espaço projetado pela Bloco Arquitetos tem pegada industrial e descontraída.
Para celebrar a sua opening night, o trio recebeu 40 convidados para degustação bem finalizada. No menu da noite, uma releitura do popular baião de dois cremoso (com consistência de risoto) servido com lagostim; Gnocchi de abóbora com curry vermelho, além de sorbet de manga.
Confira na galeria de imagens os cliques de quem passou por lá:
Brasília (DF), 12/09/2016Inauguração Restaurante Authoral Local: Restaurante Authoral, CLS 302Foto: Felipe Menezes/Metrópoles
Pomb Felipe Menezes
Brasília (DF), 12/09/2016Inauguração Restaurante Authoral Local: Restaurante Authoral, CLS 302Foto: Felipe Menezes/Metrópoles
Daniel Mangabeira, Henrique Coutinho e Matheus Seco Felipe Menezes
Brasília (DF), 12/09/2016Inauguração Restaurante Authoral Local: Restaurante Authoral, CLS 302Foto: Felipe Menezes/Metrópoles
Liana Sabo Felipe Menezes
Brasília (DF), 12/09/2016Inauguração Restaurante Authoral Local: Restaurante Authoral, CLS 302Foto: Felipe Menezes/Metrópoles
Nina Rocha Felipe Menezes
Brasília (DF), 12/09/2016Inauguração Restaurante Authoral Local: Restaurante Authoral, CLS 302Foto: Felipe Menezes/Metrópoles
Max Cajé e Juliana Braga Felipe Menezes
Brasília (DF), 12/09/2016Inauguração Restaurante Authoral Local: Restaurante Authoral, CLS 302Foto: Felipe Menezes/Metrópoles
Hendy Miranda e Tiago Correia Felipe Menezes
Brasília (DF), 12/09/2016Inauguração Restaurante Authoral Local: Restaurante Authoral, CLS 302Foto: Felipe Menezes/Metrópoles
Sarah Campo DallOrto Felipe Menezes
Brasília (DF), 12/09/2016Inauguração Restaurante Authoral Local: Restaurante Authoral, CLS 302Foto: Felipe Menezes/Metrópoles
Leandro Nunes Felipe Menezes
Brasília (DF), 12/09/2016Inauguração Restaurante Authoral Local: Restaurante Authoral, CLS 302Foto: Felipe Menezes/Metrópoles
Adriana Nasser Felipe Menezes
Brasília (DF), 12/09/2016Inauguração Restaurante Authoral Local: Restaurante Authoral, CLS 302Foto: Felipe Menezes/Metrópoles
Jessica Germano Felipe Menezes
Brasília (DF), 12/09/2016Inauguração Restaurante Authoral Local: Restaurante Authoral, CLS 302Foto: Felipe Menezes/Metrópoles
Aliki Pappas e Andre Alves Felipe Menezes
Brasília (DF), 12/09/2016Inauguração Restaurante Authoral Local: Restaurante Authoral, CLS 302Foto: Felipe Menezes/Metrópoles
Vinicius Nader Felipe Menezes
Brasília (DF), 12/09/2016Inauguração Restaurante Authoral Local: Restaurante Authoral, CLS 302Foto: Felipe Menezes/Metrópoles
Hugo e Lia Dinorah Felipe Menezes
Brasília (DF), 12/09/2016Inauguração Restaurante Authoral Local: Restaurante Authoral, CLS 302Foto: Felipe Menezes/Metrópoles
Gabriela de Almeida Felipe Menezes
Brasília (DF), 12/09/2016Inauguração Restaurante Authoral Local: Restaurante Authoral, CLS 302Foto: Felipe Menezes/Metrópoles
Felipe Bastos Felipe Menezes
Brasília (DF), 12/09/2016Inauguração Restaurante Authoral Local: Restaurante Authoral, CLS 302Foto: Felipe Menezes/Metrópoles
Felipe Menezes
