Operação identifica fraude por adição de amido em requeijão

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) realizou uma operação de coleta de amostras de requeijão para identificar fraudes. A equipe de fiscalização encontrou adição de amido não sinalizada aos consumidores.

A operação coletou 180 amostras em 66 estabelecimentos nacionais sob Serviço de Inspeção Federal (SIF), Serviço de Inspeção Estadual ou Distrital (SIE/SID) e Serviço de Inspeção Municipal (SIM).

Os produtos foram recolhidos em nove estados: Ceará, Goiás, Minas Gerais, Pará, Pernambuco, Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo. Enquanto uma amostra foi descartada por estar fora do prazo de validade, nove tinham presença de amido.

Receba no seu email as notícias de Boletim Metrópoles

Frequência de envio: Diário

Ver todas

Assinar

Ver todas as newsletters

Os fabricantes tiveram os produtos apreendidos cautelarmente e foram autuados pelos fiscais, em processo administrativo específico. “A fraude por adição de amido em requeijão é caracterizada como fraude econômica, ou seja, não correspondia com o que estava declarado no rótulo do produto”, informa o ministério.

De acordo com as normas de qualidade do produto, seria necessário explicitar que se trata de uma mistura de requeijão com amido.