Conheça cursos EaD para quem quer se especializar em gastronomia

Os cursos livres são uma opção para quem quer se especializar e dar uma atualizada no currículo. No setor da gastronomia, os profissionais podem adquirir conhecimentos em diferentes culinárias e assim, somar mais habilidades na cozinha.

O Metrópoles selecionou alguns cursos livres do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Distrito Federal (Senac-DF). As opções são no modelo de Ensino a Distância, para facilitar os estudos para quem precisa conciliar os estudos e o trabalho.

Cozinha árabe 

O curso é direcionado para quem quer desenvolver competências voltadas para a culinária árabe. Entre os pratos que serão ensinados estão:

• Salada fatuche / chanclich
• Pão sírio e coalhada seca
• Hommus e babaganoush (pasta de berinjela)
• Arroz com lntilhas e kafta
• Esfiha aberta
• Charuto folha de uva, e outros

Cozinha vegetariana

A cozinha vegetariana e vegana serão abordadas e ensinadas desde os seus princípios até o modo de preparo. O programa aborda:

• História do vegetarianismo
• Vegetais
• Saladas
• Pratos principais vegetarianos
• Sobremesas
• Lanches vegetarianos

Comida de botequim

Técnicas para preparo de comidas de boteco são ensinadas para transformar reuniões entre amigos em momentos agradáveis cercado de deliciosos pratos e petiscos clássicos. Entre os pratos ensinados estão:

• Coxa creme com geleia de pimenta
• Bolinho de feijoada
• Picadinho de carne, farofa de banana, couve frita e ovo de codorna
• Pastel de angu, linguiça e cachaça
• Escondidinho de abóbora com carne-seca
• Ragu de rabada com polenta cremosa
• Empadinha de camarão
• Caldo de mocotó
• Costelinha barbecue com batatas rústicas
• Miniacarajé