Anvisa proíbe venda de amendoim por ter substância cancerígena

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu, nesta segunda-feira (10/4), a comercialização de amendoim da marca Paulista, por apresentar alto teor de aflatoxinas, substância tóxica e cancerígena. A suspensão vale para um lote específico da empresa.

O alimento é fabricado pela GSA-Gam Sucos e Alimentos LTDA, localizada em Aparecida de Goiânia (GO). A proibição vale para o lote 10.914 que tem validade até o dia 1º de maio deste ano.

As aflatoxinas são produzidas por fungos da espécie Aspergillus, presentes na cultura do amendoim e podem se desenvolver por falta de cuidados, especialmente no armazenamento e processamento do produto. A legislação brasileira define um limite máximo tolerado de aflatoxinas, que não prejudica a saúde humana.