Gero

Em funcionamento desde 2010, a unidade brasiliense desta marca paulistana segue a proposta da origem, que é apresentar releituras contemporâneas de clássicos da gastronomia regional italiana. No entanto, a casa toma a liberdade de criar receitas próprias, assinadas pelo chef Ronny Peterson. É o caso do stinco suíno, regado pelo molho do assado e acompanhado de tagliolini na manteiga. Em julho, o restaurante lançou o Menu Trattoria, composto de sete clássicos da culinária italiana – duas entradas e cinco pratos principais. As primeiras são a berinjela à parmegiana (berinjela com molho de tomate, manjericão e muçarela) e a burrata com caponata de legumes. Os principais são o espaguete à carbonara (espaguete com parmesão, gema de ovo e guanciale ou pancetta), o bucatini Cacio e Pepe (bucatini ao molho de pecorino romano com pimenta do reino moída), o orecchiette com broccoline e linguiça, o rigatoni à bolonhesa e o polpetone ao forno.

Shopping Iguatemi, térreo, Lago Norte, 3577-5520. Segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h à 0h; sexta, das 12h às 15h e das 19h à 1h; sábado, das 12h às 17h e das 19h à 1h; domingo, das 12h às 17h e das 19h às 23h). Cartões: Amex, Diners, Elo, Master, Maestro, Visa, Visa Electron (D e C).  Ar condicionado, Acesso para pessoas com deficiência, Manobrista.