Combos do Belini Café exploram variações da dupla espresso e alfajor
Em parceria com o Alfajor Manolo, a casa serve temporariamente três combinações da dupla que é tradicional em terras argentinas
atualizado
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Um clássico entre os argentinos, o café com alfajor é uma combinação que não tem erro, sempre dá certo. Mas Luiz Gustavo Costa, proprietário do Belini Café — The Coffee Experience, resolveu se unir a Tommy Garcia, do Alfajor Manolo, para explorar outras possibilidades dessa dupla.
Luiz criou três combos, juntando café e alfajor, que serão servidos na Belini a partir desta sexta-feira (11/11) e ficarão temporariamente no cardápio da casa. Um deles é o básico: um espresso + um alfajor com recheio de doce de leite (R$ 11).
belini café alfajor
Milk shake de alfajor Divulgação
belini café alfajor
Alfajor gateau
belini café alfajor
Café espresso + alfajor de doce de leite Divulgação
Mais inventivos são o milk shake de alfajor (R$ 21,90), em que o docinho é dissolvido no leite e recebe um toque de café gelado, e o alfajor gateau (R$ 15,90), releitura do petit gateau tradicional. Na versão de Luiz, o alfajor vem levemente aquecido, acompanhado de uma bola de sorvete de creme e calda de chocolate.
A previsão é de que os três combos fiquem disponíveis no Belini até 31 de dezembro. Mas nada impede que, dependendo do sucesso das receitas, permaneçam no menu da casa.
Belini Café — The Coffee Experience
114 Sul, Bloco B, Loja 7, 3554-9005. Segunda a domingo, 8h às 23h.
