360 Cozinha Contemporânea terá jantar harmonizado em quatro etapas
A casa vai oferecer entrada, dois pratos principais e uma sobremesa, sempre harmonizados com uma taça de vinho
atualizado
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A próxima edição do 360 Harmoniza, evento promovido pelo 360 Cozinha Contemporânea, será um jantar em quatro etapas devidamente acompanhadas de uma taça de vinho. A refeição será oferecida a 25 pessoas e terá entrada, dois pratos principais e uma sobremesa. O evento acontece na próxima quarta-feira (22/05/2019), às 20h.
A refeição começa com uma salada fria de polvo com folhas verdes e vinagrete de maçã, escoltado pelo argentino Los Cardon Sauvignon Blanc. Em seguida, o ragu de pato com pappardelle e azeite trufado harmoniza com o francês Morin Pere et Fils Reserve Languedoc.
O segundo prato principal é o carré de cordeiro em crosta de panko e menta com risoto negro, com uma taça do argentino Doña Paula Black Edition. Por fim, o tiramissu chega à mesa com o chileno Tabali Late Harvest. A refeição custa R$ 195 por pessoa.
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Ragu de pato com pappardelle e azeite trufado André Zimerer/Divulgação
Carré de cordeiro em crosta de panko e menta com risoto negro - Crédito André Zimerer (8)
Carré de cordeiro em crosta de panko e menta com risoto negro André Zimerer/Divulgação
Tiramissu - Crédito André Zimerer (1)
Tiramissu André Zimerer/Divulgação
360 Cozinha Contemporânea
CLNW 10/11, Bloco C, Lojas 6 a 8. De terça a domingo, do meio-dia às 15h e das 19h às 23h. Telefone: (61) 3968-1333
