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Bruschetta é aquela receita que combina muito com a nossa proposta de cozinhar: saber como o preparo funciona, mas ousar na combinação dos ingredientes. Hoje, você vai aprender a forma clássica: pão, tomate, alho e manjericão. Tudo regado com azeite.

Thamires Gomes Santiago/Especial para o Metrópoles

 

Já comi uma com a clássica combinação de brie com geleia, queijos e nozes, cogumelos e abobrinha… Eu digo que o céu é o limite! A base é sempre o pão, mas não precisa ser a baguete, pode ir de pão francês, pão de fermentação natural, pão de leite. Um queijo sempre dá boa textura junto aos legumes e temperos (ervas frescas, principalmente).

É um bom prato para arriscar quando a gente recebe visitas em casa. Entrada rápida de fazer e que tem uma apresentação bem bonita!

Veja a receita completa no blog Sunday Slices!



 


bruschetta