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A primavera se instala no dia 22 de setembro e, em comemoração à chegada da estação, o Rubaiyat criou novidades no menu. Para celebrar a temporada, o chef-executivo Carlos Valenti criou um trio disponível no almoço e no jantar.

Como entrada, a casa vai servir a partir do dia 22 um roast beef de picanha no pão rústico (R$ 30) acompanhado de compota de cebolas, tomate seco confitado e parmesão. O prato principal é o coração de contrafilé ao molho de vinho do Porto (R$ 90), servido com batatas ao forno com alecrim (foto no alto da página).

Para a sobremesa, a casa indica o Romeu e Julieta (R$ 24), preparado com queijo manchego, de sabor adocicado e picante ao mesmo tempo, e goiabada com raspas de limão-siciliano e crocante de pão de passas.

Menu de Primavera
Rubaiyat Brasília (Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 1, Lote 1 A, 3443-5000). A partir de 22/9, de segunda a sábado das 12h às 0h30. Domingo até as 18h



 

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