Galinhada foi eleita um dos melhores pratos do mundo; aprenda a fazer

A galinhada é uma receita tradicional muito especial, preparada com arroz, frango, legumes a gosto e uma diversidade de temperos. Por este motivo, é considerada uma refeição completa, já que é extremamente nutritiva.

Você vai precisar apenas de uma panela de pressão para preparar esta galinhada, então, separe os ingredientes e veja como fazer em casa:

Galinhada especial

Ingredientes

4 sobrecoxas de frango sem pele
4 coxas de frango sem pele
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
5 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
1/2 pimentão amarelo em cubos
1/2 pimentão verde em cubos
1 cenoura em cubos
1 lata de milho verde escorrida
1 xícara (chá) de ervilha congelada
1 tomate em cubos
3 xícaras (chá) de arroz parboilizado
2 colheres (sopa) de açafrão
6 xícaras (chá) de água fervente
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Azeite para regar

Veja o modo de preparo no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.