Receita de grissini crocante para comer com pastinhas deliciosas

Grissinis têm uma memória afetiva muito especial na minha vida. Quando eu era criança, minha mãe fazia, em ocasiões especialíssimas, um molho quatro queijos que eu achava a melhor comida desse mundo.

A parte mais especial, entretanto, era comer o que sobrava no dia seguinte com grissinis. Eu e a minha irmã atacávamos e comíamos o tal molho, frio mesmo, que a mamãe havia guardado na geladeira da noite anterior, com esses pãezinhos fininhos. Era uma coisa nossa, que marcou a minha infância.

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Eis que para o meu aniversário deste ano, um grupo de amigas que fiz na maternidade, me presenteou com o livro da Le Pain Quotidien. Parece clichê me dar uma publicação de culinária, mas acredite, nunca será. Ele estava na minha lista e eu não via a hora de testar as receitas. Tirei o grissini de lá, não alterei em nada as instruções e achei que ficou maravilhoso.

A receita completa você encontra no blog Sunday Slices.