Agenda: Marion Nestle, referência em nutrição, lança livro em Brasília

A autora é professora na NYU e fará roda de conversa na UnB, em 7 de maio, para debater a indústria alimentícia

atualizado 19/04/2019 16:21

World Economic Forum/Christian Clavadetscher, Flickr

A renomada cientista Marion Nestle desembarca em Brasília no dia 7 de maio para lançar o livro Uma Verdade Indigesta. A americana é professora emérita da Universidade de Nova York (NYU), referência mundial no debate sobre nutrição, e nunca havia publicado seus trabalhos no Brasil.

Editado pela Elefante, a obra mostra como as pesquisas científicas são manipuladas para aumentar lucros de grandes corporações e prejudicar a saúde pública.

Muito além do debate acadêmico, o livro estimula o pensamento crítico da sociedade sobre as próprias escolhas alimentares. O lançamento será realizado às 18h, na Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade de Brasília (UnB), no auditório 3. Em seguida, a autora viaja para São Paulo e Rio de Janeiro.

 

 

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