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Um novo estudo chegou a conclusões surpreendentes sobre fast food. Segundo os pesquisadores da Universidade de Boston, em Massachusetts, o ácido palmítico, que é encontrado em produtos como hambúrgueres e biscoitos, pode ajudar na proteção contra o melanoma, o tipo mais perigoso de câncer de pele.

Embora esse tipo de alimentação prejudique o coração e o cérebro, a gordura encontrada na comida controla a atividade do MC1R ou receptor de melanocortina 1, que afeta a pigmentação produzida para a pele, segundo o jornal Daily Mail.

Durante o experimento, ratos com pequenas mutações que levam ao desenvolvimento do melanoma receberam o ácido palmítico. A pigmentação da pele dos animais foi alterada, e não houve sinais de evolução da doença.

O ácido pode ser encontrado em diversas gorduras saturadas. Essa descoberta pode ajudar no desenvolvimento de um tratamento para pessoas com pele mais clara, mais suscetíveis ao câncer de pele.

 

 

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