Mara Alcamim ensina a preparar receitas de fim de ano em duas aulas na Kaza Chique
Chef do Universal Diner vai preparar menus distintos para o Natal e para o Ano Novo
atualizado
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Dezembro já está quase aí e a Kaza Chique, loja de utensílios culinários e espaço de cursos para a área, começa os preparativos para a época. Nos dias 1º e 7 de dezembro, a escola vai receber a chef Mara Alcamim, do Universal Diner, para duas aulas dedicadas a ensinar como preparar refeições de Natal e de Ano Novo, respectivamente.
Por R$ 420 (cada curso), o aluno vai se encontrar com uma das chefs mais renomadas e criativas da cidade para aprender pratos clássicos e também sugestões mais contemporâneas.
Para a ceia de Natal, por exemplo, Mara vai dar lições de como fazer um bom chester, além de molho de frutas, tender tradicional, farofa de castanhas e especiarias e rabanada.
Pensando no Ano Novo, a chef dará as dicas de um bom arroz com lentilhas. Salada de lagosta ao creme de coco e abacaxi, bacalhau com fava e linguiça portuguesa e filé-mignon ao molho de melaço e Porto com fondue de queijo gruyère também estão no menu.
Kaza Chique
102 Norte, Bloco D, Lojas 18 a 34, 3273-8004. Dia 1º de dezembro (aula de Natal), das 19h às 22h; e dia 7 de dezembro (aula de Ano Novo), das 19h às 22h. R$ 420, cada curso.
