Vai receber veganos para a ceia e não sabe o que servir? Veja 3 pratos
Opções são incríveis para servir na ceia de Ano-Novo. Confira!
atualizado
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Você é vegano, está tentando aderir a esse estilo de vida ou vai receber algum vegano em casa para o Ano-Novo e está com dificuldade de encontrar receitas para a ceia? Não se preocupe: nós selecionamos pratos deliciosos para te ajudar na missão.
Confira:
“Bacalhoada” com cogumelos em lascas
Ingredientes
1 pimentão amarelo grande
1 pimentão vermelho grande
3 cebolas roxas médias
2 alhos porós médios
2 folhas de alga nori
100g de azeitonas verdes fatiadas
100g de azeitonas pretas
3 bandejas de Eryngi ou outro cogumelo
1 kg de batata
Azeite de Oliva para regar o prato
Tomilho Fresco
Cebolinha Verde a gosto
Sal à gosto
Alho à gosto
Pré-preparo
Asse os cogumelos com uma folha de nori por cima, numa travessa coberta por papel alumínio, em forno médio, por 20 minutos, com sal e tomilho a gosto. Desfie-os grosseiramente com ajuda de um garfo. Refogue com o alho e o alho poró.
Desmembre os buquês, corte a base do caule – muitas vezes, na base, podemos encontrar restos de substrato. Asse os cogumelos com uma folha de nori por cima, numa travessa coberta por papel alumínio, em forno médio, por 20 minutos, com sal e tomilho a gosto. Refogue com o alho e o alho poró.
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