Segundou! Aprenda a fazer o peito de boi com tomate do Mais Você

A apresentadora Ana Maria Braga ensinou a fazer um peito de boi com tomate no Mais Você de hoje. Confira os ingredientes!

atualizado 08/08/2022 12:27

Peito bovino com tomatesReprodução/ GShow

A receita desta segunda-feira (8/8) do programa Mais Você, apresentado por Ana Maria Braga, é peito de boi com tomate, uma ótima opção para aproveitar a carne de segunda de maneira bem suculenta. Confira os ingredientes e o modo de preparo:

Ingredientes

½ colher (chá) de cominho em grãos
½ colher (chá) de coentro em grãos
½ colher (sopa) de páprica defumada
½ colher (chá) de canela em pó
½ colher (chá) de cravo-da-índia em pó
1 colher (sopa) de sal
2 kg de tomates italianos bem maduros sem pele e sementes picados
½ xícara (chá) de salsão (aipo) cortado grosseiramente
½ xícara (chá) de alho-poró cortado grosseiramente
1 kg de peito de boi cortado em 5 pedaços (uns 4 cm cada parte)

Modo de preparo

Macere bem os seis primeiros ingredientes no pilão e reserve. Na panela de pressão, coloque o tomate, o salsão, o alho-poró e distribua os pedaços de peito. Espalhe a mistura de temperos e tampe. Leve ao fogo médio e cozinhe por 1 hora após pegar pressão.

Libere a pressão para abrir a panela e transfira a carne para uma frigideira bem aquecida em fogo alto. Doure os pedaços de carne de todos os lados e sirva com o molho que restou na panela e arroz branco.

Reprodução: GShow

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