No liquidificador: prepare um fácil e cremoso bolo de amendoim

Superfofinho e delicioso, esse quitute vai adoçar seu dia

atualizado 10/06/2021 15:26

Bolo de amendoimDivulgação

Nada de se limitar quando é hora da sobremesa, essa deliciosa receita é fácil de preparar e vai te conquistar.

Ingredientes

Bolo
– 2 pacotes de biscoito tipo leite ou maria
– 4 ovos
– 100g de manteiga
– 1 xícara de açúcar
– 2 potes de iogurte natural
– 1 xícara de amendoim torrado e triturado
– 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Cobertura
– 1 rapadura pequena (180g)
– 1/2 xícara de água
– 1 lata de leite condensado

Decoração
– 1 xícara de amendoim torrado e triturado
– 1 xícara de açúcar de confeiteiro

Preparo

Bolo
Em um liquidificador triture o biscoito e reserve.
Em uma batedeira bata as gemas com a manteiga e o açúcar até obter uma pasta homogênea.
Junte o iogurte ao creme e depois o biscoito e o amendoim triturados e o fermento. Misture bem.
Bata as claras em neve e acrescente delicadamente à massa do bolo.
Coloque em fôrma redonda grande (28cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos.
Cobertura
Em uma panela grande, coloque a rapadura e a água, leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 5 minutos, até a rapadura derreter.
Ainda no fogo, junte o leite condensado e deixe cozinhar por 10 minutos.
Decoração
Decore com o amendoim torrado e triturado e o açúcar de confeiteiro, fazendo o desenho que desejar.

Receita cortesia de Nestlé.

Últimas notícias