Não seja como o Projota! Saboreie receitas com banana-da-terra

Em seus últimos dias dentro do Big Brother Brasil 21, Projota revelou mais um alimento que ele não come de jeito nenhum: banana-da-terra, uma fruta rica em fibras alimentares, que auxiliam no equilíbrio intestinal e excelente para o sistema imunológico.

Diferente do sexto brother eliminado da casa, não deixe esse ingrediente saboroso passar despercebido! Confira receitas deliciosas com banana-da-terra, para deixar aqueles que não gostam da fruta de boca aberta:

Picadinho de carne com refogado de banana-da-terra

Ingredientes
1kg de coxão mole em cubos
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola em cubos
4 dentes de alho amassados
1 folha de louro
2 cubos de caldo de carne
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1/3 de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
1,2 litros de água fervente
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Farofa pronta temperada para acompanhar

Refogado
2 colheres (sopa) de manteiga
4 bananas-da-terra em rodelas
Sal a gosto

Modo de preparo
Tempere a carne com sal e pimenta. Em uma panela de pressão, em fogo alto, aqueça o óleo e doure a carne. Junte a cebola, o alho, o louro, o caldo, o extrato, o shoyu e refogue por 5 minutos. Despeje a água, tampe e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo, após iniciada a pressão.

Para conferir o modo de preparo completo e mais receitas de banana da terra, clique aqui