Medalhão de linguiça com geleia de pimenta: faça a receita em casa

Fácil de fazer e muito gostoso, você vai querer preparar sempre

atualizado 23/04/2021 8:43

Medalhao de linguiçaDivulgação

Que tal um prato saboroso e fácil de fazer? Esta receita de medalhões de linguiça com bacon e geleia de pimenta é a pedida perfeita para o almoço. Confira o passo a passo:

Ingredientes

– 600g de linguiça
– 250g de bacon fatiado
– 3 pimentas dedo de moça
– Azeite
– 4 colheres de sopa de pimenta biquinho
– 2 dentes de alho
– 1 maçã
– 1 xícara de mel (ou açúcar)
– 1/2 xícara de água
– 1/4 xícara de vinagre de maçã
– Sal

Preparo

Abra as linguiças, retire toda a tripa, misture tudo e modele como medalhões. Com as fatias do bacon envolva cada medalhão e prenda com palito de dente. Leve tudo para a churrasqueira no braseiro médio (40cm da brasa) e vire quando necessário. Pode ser feito em frigideira no fogo médio.

Preparo da geleia de pimenta: em um liquidificador, coloque a maçã, pimenta biquinho, pimenta dedo de moça, água e alho picado. Bata tudo até formar uma massa homogênea. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e a massa batida. Acrescente o mel ou açúcar, a pimenta biquinho picada, pitada de sal, vinagre e misture até o ponto de geleia. Só servir para acompanhar o medalhão de linguiça.

Receita cortesia de Churrasqueadas.

Últimas notícias