Fácil! Faça um escondidinho de linguiça com seis ingredientes

O maior problema dessa receita vai ser não comer tudo de uma vez só

escondidinho de linguiçaInstagram / Reprodução

atualizado 09/04/2020 11:13

Escondidinho de carne é sempre gostoso! Aquela uma camada quentinha de um delicioso purê que trás por baixo um aromático preparo. Esta receita combina a linguiça toscana com poucos ingredientes. Confira o passo a passo:

Ingredientes

– 400 g de mandioquinha
– 100 ml de leite de coco
– 500 g de linguiça toscana
– 3 dentes de alho picado
– 1 cebola cortada em tiras
– sal e pimenta a gosto

Preparo

Cozinhar as mandioquinhas com casca até que um garfo as atravesse, enquanto ainda quentes, passe por uma peneira, dessa forma terá um purê liso e sem as cascas. Misture com o leite de coco, tempere com sal e pimenta, mexa no fogo médio até que espesse. Reserve.

Remova a pele da linguiça toscana e, em uma panela em fogo médio, vá mexendo até que doure. Não é necessário acrescentar gordura. Acrescente o alho e a cebola, raspando o fundo da panela para aproveitar todo o dourado do fundo.

Em uma travessa, coloque a linguiça, cubra com o purê e leve ao forno médio até que a superfície fique dourada. Sirva imediatamente.

 

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