Deliciosa: faça a receita da costelinha de porco com molho oriental em casa
Esqueça o barbecue e faça esta saborosa receita
atualizado
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Muita gente adora aquela costelinha suína com molho especial, mas que tal ir além do barbecue tradicional e inovar com uma pegada oriental? Esta receita é deliciosa e vale a pena conhecer. Veja o passo a passo:
Ingredientes
– 5 kg de costelinha suína
– 150 g de missô
– 50 ml de sakê mirin
– 100 ml de shoyu tradicional
– sal a gosto
– 1 cabeça de alho picada
– 1 pimentão vermelho
– 1 pimentão verde
– 50 g de gengibre picado
– arroz mirokumai cozido.
Preparo
Junte a costelinha, o missô, o shoyu e o sakê mirin, o gengibre e o alho em um bowl. Misture tudo até as costelinhas ficarem cobertas com os ingredientes. Deixe marinar por 12 horas na geladeira. Após marinar, cozinhe em uma panela de pressão, por 15 minutos, depois refogue os pimentões, coloque sal a gosto e deixe na panela de pressão destampada por mais 15 minutos em fogo baixo. Sirva com arroz mirokumai cozido.
Receita cortesia de Azuma.
