Bolo de iogurte fofinho e fácil: faça esta receita em casa

Preparo é ideal para o café da manhã, lanche da tarde e ainda a sobremesa da refeição

Popular e cheio de possibilidades de sabores e formatos, o bolo é um doce que atende a diferentes paladares e momentos de consumo. Queridinho em tempos de quarentena, ele combina com o café da manhã, lanche da tarde e ainda a sobremesa da refeição. Veja o passo a passo para fazer esta receita prática de bolo de iogurte com cobertura de limão:

INGREDIENTES
Bolo:
3 ovos
meia xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de óleo
1 pote de iogurte integral 170g
meia xícara (chá) de Aveia Flocos
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
1 pote de iogurte integral 170g
raspas da casca de 1 limão
1 colher (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO
Bolo:
Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar, até formar uma mistura esbranquiçada. Junte os demais ingredientes, deixando o fermento por último. Misture bem e despeje a massa em uma forma de furo central (23 cm diâmetro) untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar. Espere amornar e desenforme.

Cobertura:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Cubra o bolo no momento de servir.

Rende 16 porções

Cortesia: Nestlé