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As mais bombadas! Três receitas descomplicadas para fazer em casa

Preparos simples fizeram a cabeça dos leitores: panquequinhas e bolo de banana sem glúten, além do prático pão de coco de liquidificador

atualizado

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Divulgação
Bolo de banana invertido
1 de 1 Bolo de banana invertido - Foto: Divulgação

Ao longo da semana, diversas receitas práticas foram publicadas no Metrópoles, mas o que fez mais sucesso entre os leitores foram as sugestões sem glúten, com pegada saudável. Do bolo de banana fofinho com quatro ingredientes até as panquequinhas e o pão de coco, todas as sugestões combinam com cafés da manhã, brunches e lanches da tarde.

Se você perdeu alguma, essa é a chance de ficar por dentro. Confira as três receitas mais lidas pelos internautas e aproveite o final de semana para cozinhar algo fácil!

Bolo de banana sem glúten e fofinho com 4 ingredientes

Se você está sem poder comer glúten, esta receita é perfeita! Aromático e fofinho, o bolinho de banana é delicioso. Veja o passo a passo:

Ingredientes

– 6 bananas médias maduras
– 4 ovos
– 3 potes de iogurte grego
– 3 colheres de farinha de aveia, arroz ou quinoa (mais um pouco para untar a forma)

Preparo

Esmague as bananas em um bowl até virarem uma pasta; adicione os ovos e iogurte e misture bem. Por último, acrescente a farinha e misture. Despeje sobre uma assadeira untada com manteiga e farinha sem glúten e leve ao forno já aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que doure. Pode servir ainda quente, se desejar.

Mini Panquecas
Panquecas

Panquequinhas sem glúten para arrasar na cozinha

Quer começar a semana com o astral lá em cima? Que tal apostar nas panquecas para o café da manhã? As desta receita são ideais para os intolerantes e alérgicos a glúten. Veja o passo a passo e aproveite!

Ingredientes

Massa
– 2 ovos
– 1 colher de chá de mel (opcional)
– 1/2 xícara de farinha de mandioca
– 1/4 xícara de leite de castanhas
– 1/4 colher de chá de sal
– 1/4 colher de chá fermento químico

Pasta de tomate seco para acompanhar
– 100 g de creme de ricota ou tofu cremoso
– 100 g de tomate seco
– Pitada de sal

Preparo

Massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque na frigideira antiaderente já aquecida em fogo médio e doure dos dois lados.

Pasta de tomate
Processe tudo até obter uma pasta e coloque no saco de confeitar, decore com ervas frescas.

Receita cortesia de Zaya Flour.

pão de coco
Pão de coco de liquidificador

Pão de coco de liquidificador fácil e fofinho

Que tal um pãozinho quentinho de coco sem nenhum trabalho? Esta receita precisa apenas de um liquidificador e oito ingredientes simples. Confira o passo a passo e mãos à obra:

Ingredientes

– 4 xícaras de farinha
– 1 sachê de fermento biológico
– 3 colheres de sopa de açúcar
– 2 xícaras de leite
– 1/2 xícara de leite de coco
– 2 ovos
– 1/2 xícara de manteiga derretida
– 1 xícara de coco ralado

Preparo

Coloque tudo no liquidificador, menos o coco e a farinha de trigo. Transfira a mistura para uma bacia e adicione a farinha de trigo e o coco ralado reservando uma parte do coco para polvilhar o pão. Deixe a massa crescer até dobrar de volume. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180 ºC. Asse por aproximadamente 35 minutos.

Receita cortesia de Margarina Amorela.

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