Aprenda duas fáceis receitas de bala de coco

Esse clássico da confeitaria brasileira pode ser feito tanto da forma tradicional como em uma versão mais elaborada

A bala de coco remete à infância com todas as festinhas de aniversário. Esse quitute é mais fácil de preparar do que parece e, para provar, temos não uma, mas duas receitas que vão adoçar o seu dia.

Receita de bala de coco tradicional e gourmet

Ingredientes:

– 500 g de açúcar
– 200 ml de leite de coco

Modo de Preparo:
Misture o leite de coco com o açúcar. Leve para ferver até o ponto de 125º C. Despeje num mármore untado e enquanto as mãos suportarem o calor, vá puxando até colocar no mármore e encolher. Enrole como nhoque e corte, passando no coco fresco.

Bala de coco recheada

Ingredientes:

– 500 g de açúcar
– 200 ml de leite de coco

Modo de Preparo:
Processar a bala pronta com gotas de leite de coco, abra com rolo, recheio a gosto, enrole e corte, passando pelo coco fresco.

Receita cortesia de Sucre Marie Confeitaria