Aprenda a fazer um frango crocante com molho de espinafre

Descubra a deliciosa combinação de frango e espinafre nesta receita simples feita com o meio da asa da ave

O que não pode faltar nesta quarentena é uma boa variedade de receitas: comer algo diferente nos dias de confinamento é um jeito de ocupar o tempo e dar mais cor ao período. Para sair da rotina do frango assado, prepare um dip com espinafre e frango crocante.

Ingredientes
  • 400 g de meio da asa (tulipa)
  • 1 colher (chá) de sal
  • Suco de meio limão tahiti
  • Pimenta-do-reino a gosto

Para a crosta:

  • 1/3 xícará (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícará (chá) de aveia em flocos finos
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho bem picado
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1/2 colher (sopa) de alecrim fresco picado

Para o molho de espinafre:

  • 3/4 xícara (chá) de creme de ricota
  • 1 xícara (chá) de espinafre em tiras cozido
Modo de preparo

Tempere o frango com sal, suco de limão e pimenta. Leve para a geladeira por 30 minutos. Em uma tigela, junte queijo, aveia, azeite, alho, salsinha e alecrim. Misture até formar uma farofinha úmida. Preaqueça o forno a 180°C e asse por 30 minutos ou até dourar.

Para fazer o molho, bata o espinafre e o creme de ricota no liquidificador ou processador até ficarem bem misturados. Sirva quente ou frio, acompanhando as tulipas crocantes.

Cortesia: Sadia