Adoce sua segunda-feira dia com um delicioso pavê de morangos

Uma deliciosa sobremesa fácil de preparar e muito saborosa. Essa receita vai adoçar seu dia.

Ingredientes

– 1/2 lata de leite condensado
– 200ml de leite
– 4 gemas
– 100g de chocolate amargo 70%
– 100ml de creme de leite fresco
– 2 colheres de sopa de rum
– 200ml de creme de leite fresco (para o chantilly)
– 2 colheres de sopa de açúcar
– Essência de baunilha
– Uma caixa de morangos para decorar

Preparo

Em uma panela pequena coloque o leite condensado, as gemas e o leite para cozinhar. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até espessar mas sem deixar ferver. Quando estiver pronto, coloque nas taças (um pouco menos da metade) e reserve na geladeira. Prepare a ganache. Coloque o creme de leite para ferver. Quando ferver, despeje-o sobre o chocolate para que derreta no calor do creme.

Bata com o mixer para emulsionar bem. No final junte o conhaque. Cubra o creme branco com uma colher de sopa dessa ganache e volte para a geladeira. Corte os morangos e coloque por cima da ganache. No final, bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly e finalize a sobremesa.

Receita cortesia de Kitchen Aid.