Adoce seu dia com um red velvet caseiro e fofinho

O bolo que faz sucesso nas confeitarias pode ser facilmente feito em casa

atualizado 13/10/2021 16:28

red velvetPixabay

Atualmente é tão normal encontrar red velvet quanto bolo de cenoura com chocolate nas confeitarias do país. O que poucos sabem é que receita é fácil de preparar em casa. Siga o passo a passo e confira.

Ingredientes

Massa
– Suco de 1/2 limão
– 170ml de leite integral
– 100ml de óleo
– 2 ovos
– 2 xícaras de açúcar refinado
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1 colher de sopa de vinagre
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 2 colheres de sopa de corante alimentício vermelho

Recheio
– 150g de manteiga
– 100g de açúcar refinado
– 100g de creme de leite
– 450g de cream cheese

Preparo

Em um recipiente, misture o suco de limão com o leite e reserve. Em uma vasilha, coloque o óleo, os ovos e o açúcar. Em seguida, acrescente a farinha, o chocolate em pó, o bicarbonato, o vinagre, a essência de baunilha e o suco de limão com o leite. Bata todos os ingredientes e, por último, acrescente o corante. Leve ao forno já aquecido a 180°C por 20 minutos.

Em uma batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, o creme de leite e o cream cheese. Bata até ficar cremoso. Recheie como preferir, caso precise, use um saco de confeiteiro. Decore com morangos e cerejas.

Receita cortesia de Água Doce.

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