Stop Food Waste Day: campanha incentiva o uso consciente de alimentos
Iniciativa vai converter números da redução do desperdício em doações
atualizado
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O Brasil vai participar da campanha internacional contra o desperdício de alimentos Stop Food Waste Day – Salve o Alimento! em 27 de abril. Outros dez países, incluindo Estados Unidos, Inglaterra, Canadá, França e Alemanha também farão parte do movimento.
Quem organiza é o grupo Compass, empresa que fornece serviços alimentícios para companhias aéreas, hospitais, mineradoras e grandes conglomerados comerciais. A meta global é reduzir o desperdício de alimentos em 50% até 2030 nas operações do grupo.
Durante 10 dias, as pessoas serão estimuladas a entregar os pratos limpos após suas refeições. O lixo orgânico será contabilizado por ferramentas internas que medirão a quantidade de alimentos jogada fora para contabilizar quanto deixou de ser desperdiçado no período. Ao final da campanha, essa redução será revertida em doações de alimentos para instituições em todo o Brasil.
Feira de organicos no Senado
Outros dez países, incluindo Estados Unidos, Inglaterra, Canadá, França e Alemanha também participam Rafaela Felicciano/Metrópoles
Feira de organicos no Senado
O lixo orgânico será contabilizado por ferramentas internas que medirão a quantidade de alimentos jogada fora para contabilizar quanto deixou de ser desperdiçado no período Rafaela Felicciano/Metrópoles
Feira de organicos no Senado
As pessoas estão procurando alimentos nutritivos, que fortaleçam o sistema imunológico Rafaela Felicciano/Metrópoles
Brasília (DF), 21/07/2016Comemoração de 1 Ano da Clínica Nutricionistas e FuncionalLocal: Restaurante Alpendre - Asa SulFoto: Giovanna Bembom/Metrópoles
28% dos alimentos se perdem no processo de produção agrícola e mais 28% são jogados no lixo após chegarem às casas dos consumidores Giovanna Bembom/Metrópoles
Feira do Guará
Quem organiza é o grupo Compass, empresa que fornece serviços alimentícios para companhias aéreas, hospitais, mineradoras e grandes conglomerados comerciais Rafaela Felicciano/Metrópoles
Ainda como parte da ação, a Compass oferecerá a seus clientes o teaching&kitchen que, a partir do dia 27 de abril, dará aulas sobre como evitar o desperdício no dia a dia, com receitas que utilizam alimentos em sua totalidade como, por exemplo, talos e cascas, que seriam considerados sobras.
