Quituart promoverá série de aulas-shows com chefs da cidade
Programação envolve nomes como Dudu Camargo, Agenor Maia e Francisco Ansiliero. As inscrições são gratuitas, limitadas a 30 alunos por oficina
atualizado
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Para comemorar suas bodas de prata, a Quituart, no Lago Norte, realizará no período de 20 a 23 de outubro a Semana Gastronômica 25 Anos. O local abrirá excepcionamente de terça a sexta a partir das 17h para oferecer uma programação de aulas-show com vários chefs da cidade.
Na terça (20/10), Gustavo Blasetti (Il Basilico) abre os trabalhos, ensinado como se faz o clássimo tiramisú italiano. Mais tarde, às 19h, Dudu Camargo (rede Dudu Camargo) ensinará a receita da mugica pantaneira de autor.
Na quarta, Ana Paula Jacques (Slow Food Cerrado) e Agenor Maia (Olivae) apresentarão a cozinha feita com elementos típicos do cerrado. Ela, às 17, mostrará como fazer brigadeiros com frutas do cerrado. Ele, às 19h, vem com o tema a tradição e o contemporâneo lado a lado no cerrado.
José Luiz Paixão (BalcoNY) e Gil Guimarães (Baco e Parrilla Madrid) são os convidados da terceira noite. Paixão recorre à cozinha boêmia e ensina a receita do arroz de puta rica. Gil revela os detalhes da sua pizza, certificada como Vera Pizza Napolitana. Às 17h e às 19h, respectivamente.
Encerrando a programação, Lucilene Silva (Beit KaHaMa) vai ensinar os participantes a fazerem uma sobremesa árabe, o atäif. Depois dela, às 19h, Francisco Ansiliero (Dom Francisco, foto no alto) fechao evento com o seu pato à amazônia.
Para participar é preciso se increver por e-mail (quituart@gmail.com) ou telefone (3368-7139, das 9h às 16h). As inscrições são gratuitas e feitas individualmente para cada oficina. E as vagas estão limitadas a 30 alunos por aula.
