Mermeleia ministra novo curso de geleias artesanais
Sabores diferentões, como chá verde com alecrim, estão incluídos na aula do mês de setembro
atualizado
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O chileno Mauro Concha, 37 anos, e o brasileiro Thiago Henrique, 32, vão ministrar um curso sobre geleias artesanais. A dupla comanda a Mermeleia, que viaja o Brasil dando aulas sobre como fazê-las em casa, livre de conservantes e produtos químicos.
A aula será nesta terça (26/9) e terá 3h de duração, começando às 19h. Os amigos ensinarão tendências de produção e conservação do doce. Mauro e Thiago também mostram como transformar a geleia em uma fonte de renda, vendendo-a em feirinhas.
Mauro e Thiago se especializaram na França, Itália e Portugal, onde se capacitam com produtores locais. As geleias da dupla são vendidas em maior escala no conhecido complexo gastronômico Eataly, em São Paulo.
Oficina com Mermeleia
Terça-feira, 26 de setembro, às 19h, no Objeto Casa (303 Sul). As inscrições são antecipadas, custam R$ 220 e podem ser realizadas no e-mail contato@carota.com.br ou pelo telefone 99273-9002