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Carnaval combina perfeitamente com um bom e refrescante drinque. Chamamos o André Jorge, proprietário do Miríade Speakeasy, para nos ensinar alguns de suas bebidas prediletas.

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O primeiro deles leva o nome de seu estabelecimento, Miríade, carro-chefe da casa. O preparo é extremamente refrescante e pode ter sua acidez e amargor controlados pelo comensal, adicionando sumo de limão e tônica.

Ingredientes:
– 50ml de uísque Bourbon com infusão de chá de maçã (um sachê para cada 100ml da bebida)
– 20ml de xarope de lichia
– 15ml de sumo de limão recém espremido
Para complementar:
– água tônica e suco de limão a gosto

Preparo:
Coloque todos os ingredientes, exceto a tônica e o limão de complementar, em uma coqueteleira com bastante gelo. Bata até que a coqueteleira fique bem gelada, coe na taça e coloque a quantidade de gelo que desejar.