Chega de segredos. Veja como é fácil o preparo do molho barbecue

Quem costuma comprar molho barbecue pronto agora pode deixar o frasco de lado e se abrir para uma nova possibilidade: a de preparar o seu próprio barbecue em casa, fresco e com ingredientes de qualidade.

Divulgada pela marca KitchenAid, esta receita inclui vinagre de maçã, açúcar mascavo e cerveja de trigo como alguns dos segredos para aquele sabor todo especial.

Veja direitinho o passo a passo e delicie-se

 

Ingredientes

– 100g de manteiga
– ½ cebola media cortada em cubos
– 1 e ½ xícaras de chá de ketchup caseiro
– ½ xícara de chá de vinagre de maçã
– 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
– ½ colher de sopa de sal
– 1 colher de sopa de pimenta do reino em pó
– 1 colher de sopa de pimenta chilli em pó
– 1 colher de café de alho em pó
– 100ml de cerveja de trigo
– suco de meio limão

Modo de preparo

Doure a cebola na manteiga e adicione os demais ingredientes, mexendo bem e cozinhando em fogo baixo, por cerca de 20 minutos. Continue a mexer, acrescentando, aos poucos, a cerveja. Deixe engrossar por cerca de 30 minutos e, em seguida, deixe esfriar. Transfira para um pote ou garrafa de vidro esterilizado e utilize da forma que desejar. Esta receita rende 500 gramas de molho.

Dica: para obter um molho com sabor defumado, inclua fumaça líquida à receita. Ela pode ser encontrada com facilidade em casas de produtos naturais e empórios. A medida, para a receita acima, é de duas colheres de sopa.