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Fim de ano significa pé na jaca? Não necessariamente! É possível produzir uma ceia natalina cheia de delícias sem pôr a dieta (toda) abaixo. Vários dos preparos típicos podem ser feitos em versão low carbinclusive a calórica e deliciosa rabanada.

Confira:

Rabanadas low carb:
Para a massa:
7 colheres de sopa de farelo de aveia
5 colheres de sopa de farelo de trigo
1 colher de café de adoçante culinário
2 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
½ xícara de chá de leite desnatado líquido
2 collheres de sopa de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de requeijão light
½ colher de café de canela em pó
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:
Em recipientes separados, bata todos os ingredientes líquidos. Misture os secos e, em seguida, adicione os líquidos. Coloque em forma untada ou antiaderente. Asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos. Deixe esfriar e, de preferência, fatie no dia seguinte.

Para banhar:
200ml de leite desnatado líquido ou leite de coco diluído em água
1 ovo
Canela e adoçante culinário para polvilhar

Modo de preparo:
Deixe a massa embebida no leite, passe no ovo batido e leve a uma frigideira antiaderente quente. Polvilhe com o adoçante e canela.