Festival gastronômico realiza aulas-show no Taguatinga Shopping

Até 30 de maio, o Brasil Sabor Experience promoverá 10 aulas gratuitas de culinária com chefs participantes do evento e convidados

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atualizado 24/05/2019 19:23

Que tal aprender receitas clássicas e também as melhores técnicas dos grandes chefs da cidade? O Brasil Sabor Experience promove as ações paralelas do festival com 10 aulas-show de gastronomia no Taguatinga Shopping até 30 de maio. As aulas são gratuitas e as inscrições podem ser realizadas pelo e-mail marketing@taguatingashopping.com.br

Com apresentações em dois horários, às 19h e às 20h, o evento irá promover a diversidade da cozinha da nossa cidade com receitas que remetem à identidade gastronômica dos estabelecimentos ou dos chefs.

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A Taça Quatro Cores com crumble de amêndoas e frutas vermelhas é um dos destaques das aulas-show

Abrindo a primeira semana de aula, chefs participantes do Brasil Sabor ensinaram uma receita cada para uma turma de 30 alunos na Oficina Gourmet do Taguatinga Shopping. As duas primeiras aulas ocorreram nessa quarta-feira (22/05/2019) e foram comandadas pela chef pâtissier Ariane Reis (Doce Maison) e o chef Estevão Cazzoli (Don Romano Cantina e Pizzaria), com duas receitas: Taça Quatro Cores com crumble de amêndoas e frutas vermelhas e o Fettuccine Alla Cazzoli.

Nesta quinta-feira (23/05/2019), será a vez dos chefs Diego Badra (restaurante Oliver) e Ticiana Werner (Ticiana Werner Restaurante e Empório) assumirem a cozinha para ensinar Barriga Suína e seus acompanhamentos e Risoto de Filé, respectivamente.

A segunda semana de aulas terá início no dia 28, às 19 horas, com a nutricionista e idealizadora do site Comer Rezando, Juliana Braga, com a aula de Molho Bechamel e suas variações. Para celebrar o Dia do Hambúrguer, às 20 horas, o “hamburgueiro” Otávio Damichel, do Singelo Burguer, irá ensinar como preparar o sanduíche com blend e maionese artesanal.

Dia 29 de maio é o momento de aprender com o chef Rodrigo Viana (Giulieta Massas) o Fettuccine ao creme de curry brasileiro em crosta de pão e tomilho às 19 horas. Já às 20 horas o chef Lui Veronese ensina a técnica caseira de Sous Vide com um St. Peter com legumes salteados no shoyu.

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O chef Estevão Cazzoli ensinará a fazer um Fettuccine Alla Cazzoli

Para encerrar, no dia 30 de maio, o chef pâtisserie Hiago Miguel (Hiago Miguel Bolos e Doces) ensina o clássico Cookies, às 19 horas. E às 20 horas, o chef executivo Nilson Favacho (restaurante Capim Dourado do Hotel Mercure) ensina o Camusquim Parense, feito com espaguete, camarões e leite de coco.

Aulas-show de gastronomia no Taguatinga Shopping

  • 23 de maio de 2019

19h – Diego Badra (restaurante Oliver): Barriga Suína com roti de cebola, pamonha cremosa com queijo coalho e farofa de manteiga queimada e tomilho.

20h – Ticiana Werner (Ticiana Werner Restaurante e Empório): Risoto de Filé

  • 28 de maio de 2019

19h – Juliana Braga (nutricionista e criadora do site Comer Rezando): Molho Bechamel e suas variações –

20h – Otávio Damichel (Singelo Burguer): Hambúrguer e maionese artesanal

  • 29 de maio de 2019

19h – chef Rodrigo Viana (Giulieta Massas): Fettuccine ao creme de curry brasileiro em crosta de pão e tomilho

20h – Chef Lui Veronese: Técnica caseira de Sous vide – St Peter com legumes salteados no shoyu.

  • 30 de maio de 2019

19h – Chef Patisserie Hiago Miguel: Cookies

20h – Chef executivo Nilson Favacho (restaurante Capim Dourado do Hotel Mercure): Camusquim Parense

Local: Oficina Gourmet do Taguatinga Shopping

Inscrições gratuitas: marketing@taguatingashopping.com.br

 

Festival Brasil Sabor Experience
Ainda dá tempo de aproveitar o Brasil Sabor Experience até o dia 2 de junho! São 67 estabelecimentos em diversos pontos da cidade com os mais variados tipos de experiências gastronômicas, com e sem harmonização, em quatro faixas de preço: R$ 49, R$ 69, R$ 89 e R$ 119, e mais R$ 1 de cada prato que será doado para os programas prioritários da Secretaria de Educação.

Tema: Original do Brasil
Período: 16 de maio a 2 de junho
Valor: R$ 49, R$ 69, R$ 89 e R$ 119 e mais R$ 1,00 que será doado para a Secretaria de Educação
Mais informações: www.df.abrasel.com.br

 

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