Vila Tarêgo: hamburgueria artesanal é inaugurada no Park Way
O novo espaço gastronômico funciona em sistema de soft opening, com combos a partir de R$ 34
atualizado
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A Vila Tarêgo, nova hamburgueria artesanal de Brasília, abriu as portas nessa quinta-feira (4/10), com cardápio diversificado e projeto ousado em área de 2.500m² no Park Way. No estabelecimento, de responsabilidade dos sócios Fernando Lana, Luciano Markson, Rafael Aguiar e Teônio Martins, os blends de angus recheiam sete sabores de sanduíches com combinações que levam pães especiais, caramelo feito com rapadura em receita da casa, cheddar inglês, baby leaf e queijo brie.
Entre os destaques estão: o Alagado (R$ 30) – hambúrguer de 180 gramas, mexido de cheddar inglês com pepperoni, tomate chamuscado com Bulleit Bourbon no pão brioche; o Zoio (R$ 28) – hambúrguer, queijo muçarela, farofa de bacon, ovo caipira e mayo da Vila no pão francês; e o Tarêgo (R$ 34) – hambúrguer, queijo brie empanado com caramelo da Vila e mix de baby leaf no pão brioche.
Para os vegetarianos, a casa oferece o Xaxim (R$29) – hambúrguer de caponata com uma camada de tempurá de farinha integral crocante, fonduta de queijo brie, alface-romana quente com gergelim, tomate sweet grape salteado no pão brioche. Todas as opções de sanduíches possuem versão low-carb.
Quem for conhecer o local também poderá escolher entre porções, como o Dalitus (R$ 20) – mix de palitos de tapioca e queijo muçarela empanados com leve toque de manjericão e acompanhado de caramelo da Vila – ou ainda Os Bolotas (R$ 19) – bolinhos cuidadosamente preparados e recheados com costela desfiada e apimentada com dedo-de-moça e tabasco, acompanhados de molho sriracha.
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Cheddar e muita farofa de bacon na batata frita Fernando Lana/Divulgação
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Os combos custam a partir de R$ 34 Fernando Lana/Divulgação
Bolotas da Vila Tarêgo
Bolotas da Vila Tarêgo Fernando Lana/Divulgação
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Dalitus Fernando Lana/Divulgação
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De sobremesa, sonhos recheados com doce de leite Fernando Lana/Divulgação
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Todos os sanduíches levam hambúrguer angus de 180 gramas Fernando Lana/Divulgação
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No estilo contêiner, o espaço ocupa área de 2.500m² Fernando Lana/Divulgação
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Cadeiras e areia de praia com mesinhas rústicas fazem parte da decoração Fernando Lana/Divulgação
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Enquanto espera, o ambiente “instagramável” conta com uma superparede, ilustrada pelo artista Toys Fernando Lana/Divulgação
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Perto do balcão, cadeiras com uma pegada quase “casa de vó” e almofadas em retalhos românticos chamam atenção Fernando Lana/Divulgação
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Sem deixar de lado a pegada industrial e rústica Fernando Lana/Divulgação
A hamburgueria conta, ainda, com cervejas artesanais das marcas Colombina e Corina, além de carta de drinques com opções que vão dos clássicos a criações assinadas por Leandro Rodrigues. Para quem adora experimentar milkshakes diferentões, os donos indicam os sabores Bacon com Caramelo da Vila (R$ 22) e Oreo com Chocolate Belga (R$ 22).
Há, também, duas sobremesas no menu: porção (cinco unidades) de sonhos com recheio de doce de leite (R$ 15) e rabanada recheada com sorvete de creme da marca Vai Bem (R$ 11).
Vila Tarêgo
Na SMPW QD 5, Conjunto 12, Lote 5. Entrada do Park Way, próximo à EPTG e ao condomínio do CrossFit PW. Horário de funcionamento: terça a quinta e domingos, das 17h43 às 23h03; sexta, sábado e vésperas de feriado, das 17h03 à 0h01
