Semana Santa, comida sagrada: veja onde comer no DF durante o feriado

A Semana Santa é um dos feriados católicos mais importantes: da reflexão da Sexta-Feira da Paixão às celebrações da Páscoa, os brasileiros buscam estar em família e também comemorar com boas comidas.

Muitos se reúnem em casa e optam por preparar sua própria comida, porém algumas famílias preferem a praticidade de ir a restaurantes. E, na crescente cena gastronômica de Brasília, não faltam opções saborosas e para todos os gostos.

Do tradicional bacalhau a outras opções de frutos do mar, a Semana Santa na capital movimenta cardápios e a criatividade dos chefs locais. Para facilitar sua vida na hora de escolher, o Metrópoles preparou um guia com restaurantes que funcionarão durante a Semana Santa (19, 20 e 21/4). Confira!

Bacalhau português!
No Tejo a tradição é levada a sério. O restauranteur Manuelzinho Pires oferece uma verdadeira viagem aos sabores lusitanos. Um dos pratos é o Bacalhau com Queijo da Serra (R$ 149) ou a Açorda de Bacalhau (R$ 85), uma sopa com pão amolecido na água do peixe, alho, louro, ovo, coentro e azeite.

Para harmonizar, o sommelier da casa, Francisco Chaves, indica alguns rótulos, como os brancos Adega da Villa Tejo (R$ 99) e Quinta da Boição Reserva (R$ 269), e os tintos Topázio Reserva Douro (R$150) e o 1808 Lote Lisboa (R$ 119).

Tejo
Na 404 Sul, Bloco B, Loja 27. (61) 3264-7005. De terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h à 0h. Domingos, somente para almoço, a partir das 12h

Páscoa moderna
O contemporâneo Santé 13 apostou em um prato exclusivo para a ocasião. De 19 a 21 de abril, o chef Divino Barbosa oferece ao público um bacalhau grelhado ao molho tapenade caseiro, purê de quatro folhas (acelga, espinafre, couve e repolho-branco) com tomates assados, alho e ovos recheados com chocolate. O quitute sai por R$ 78.

Santé 13
Na 413 Norte, Bloco A, Loja 40. (61) 3037-2132. De segunda a quarta-feira, das 12h às 23h; quinta-feira, das 12h à 0h; sexta-feira e sábado, das 12h à 1h; domingo, das 12h às 17h

Opção francesa
Na creperia Chez L’ami (207 Norte e 101 do Sudoeste), há, também, as opções sem carne para a Sexta-Feira Santa, como o crepe Três Cogumelos (shitake, shimeji, cogumelo paris, abobrinha, mascarpone e alho-poró – R$ 23, pequeno, e R$33, grande), e o Popeye, que leva em sua composição espinafre, milho e molho branco (R$ 13,80, pequeno, e R$ 18,30, grande).

Para a sobremesa no Domingo de Páscoa, a creperia tem também as opções doces, como o crepe de chocolate com marshmallow (R$ 19, pequeno, e entre R$ 25 e R$ 30 o grande) e o de Strudel (R$17,50, pequeno, e R$ 25, grande), com maçã, canela e sorvete de creme.

Chez L’ami
Na 207 Norte, Bloco A, Loja 30. (61) 3036-6161. No CLSW 100, Bloco A, Loja 46. (61) 3201-7354. De terça a domingo, das 12h à 0h

Com requinte italiano
Um dos italianos mais renomados da cidade, o Gero Brasília preparou um menu especial para quem quer curtir o feriado tanto no almoço quanto no jantar. Para começar, uma Insalata di Baccalà (salada verde com lascas de bacalhau, tomate-cereja, cenoura, crocante de alho-poró e molho vinagrete – R$ 72). Como prato principal, Acciughe Nero in Crosta di Mandorle con Asparagi in Pasta Sfoglia (anchova negra em crosta de amêndoas com aspargos em massa folhada – R$ 110) ou Ravioli di Ricotta con Pomodoro Secchi alla Salsa San Marzano (ravióli de ricota com tomate seco ao molho San Marzano – R$ 86).

Para encerrar, claro, a sugestão de sobremesa com chocolate, como a torta di cioccolato, uma torta de chocolate com sorvete de pistache e praliné de avelã (R$ 37).

Gero Brasília
No Iguatemi Brasília (SHIN CA 4, Lote A). (61) 3577-5520. De segunda a sexta, das 12h às 15h, e das 19h à 0h. Sábado e domingo, almoço das 12h às 17h, e jantar, das 19h à 1h

 

Picância latina
O peruano Taypá é um dos mais inventivos restaurantes de Brasília. Na Semana Santa, o premiado chef Marco Espinoza não deixaria por menos: ele criou a Parihuela.

O prato é um peixe vermelho inteiro, cozido com pimentas peruanas, cerveja e suco de limão. O prato chega à mesa com arroz e pesto de coentro e mandiocas. A delícia custa R$ 174 e será servida no dias 19, 20 (almoço e jantar) e 21 (almoço).

Taypá
SHIS QI 17, Bloco G, Lojas 208/210 – Fashion Park. (61) 3248-0403. De segunda a sexta, das 12h às 15h e das 19h à 0h. Sábado, das 12h às 16h e das 19h à 1h. Domingo, a partir das 12h

 

Acerto garantido
O Dom Francisco não se mete a inventar: a casa opta (acertadamente) pela tradição do bacalhau em postas finas (R$ 140). A delícia vem acompanhada de arroz de brócolis.

O sommelier da casa, Leonildo Santana, selecionou sete rótulos para harmonizar: Viña Marty Chardonnay (R$ 71), Alma Joven (R$ 62), o Sol Fa Soul Malbec (R$ 74), o 1853 Malbec (R$ 93), o Kauzo Cabernet Sauvignon (R$ 131), o Toscanini Reserve Cabernet Sauvignon (R$ 108) e o 1808 Lote tinto (R$ 84).

Dom Francisco
No Dom Francisco Asbac (SCES, Trecho 2, Conjunto 31). (61) 3224-8429. Das 12h à 0h. Sexta e sábado, até 1h; domingo, até 17h

Mais bacalhau
O 360 Cozinha Contemporânea, um dos points gastronômicos do Noroeste, apresenta o Bacalhau na Brasa – lombo do peixe na brasa com mousseline de batata baroa (R$ 84,90) – ou o tradicional Gomes de Sá, postas assadas servidas com arroz de brócolis, em versão para família (R$ 108,90).

Para a sobremesa, o restaurante oferece petit gateau de chocolate com sorvete (R$ 24,90) e brownie com sorvete de creme e calda de chocolate (R$ 24,90).

360 Cozinha Contemporânea
CLNW 10/11, Bloco C, Lojas 6, 7 e 8. (61) 3968-1333. De segunda a domingo, das 12h às 23h

 

Farra do camarão
No Mandaka, localizado no Pistão Sul (Taguatinga), os clientes podem conferir a Isca de Peixe (350 g a R$ 49) e a chapa Arrastão do Mar: um combinado de camarões salteados ao alho e óleo com salmão grelhado. Acompanha seleta de legumes salteados, batata e palmito. A completa vem com 400 g de camarão e 400 g de salmão (R$ 169) e a meia porção sai por R$ 99.

Mandaka
QSD 23, Lote 2, Loja 1. (61) 3967-6060. Todos os dias, das 17h à 0h. De sexta a domingo, a casa abre para almoço a partir das 12h