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Piccolo Emporium lança versão brasileira do “whoopie”

A delícia será oferecida em três sabores diferentes de cookie e dois tipos de recheios

atualizado

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Divulgação
whoopie
1 de 1 whoopie - Foto: Divulgação

O whoopie é um doce feito como um de sanduíche de cookies, com recheio cremoso muito parecido com o francês macarón – dá até pra confundir os dois. A diferença ente eles está nos bolinhos, onde nos macaróns a massa é semelhante ao suspiro, feito com claras de ovos e açúcar, e no whoopie, a massa é fofinha, semelhante a um bolo.

A delícia chegou a Brasília pelas mãos do chef Ville Della Penna, do Piccolo Emporuim. Chamado de wooponis, a guloseima com roupagem brasileira é vendida em três sabores diferentes de cookie e dois tipos de recheios. A versão nacional do doce traz o tradicional brigadeiro ou marshmallow saborizados como recheio. Já os cookies podem ser de aveia com coco, limão-siciliano, chocolate e framboesa. A combinação de sabores fica a critério do cliente. O valor é de R$ 7, a unidade.

Há muito disse-me-disse sobre a origem do whoopie, mas há quem diga que o doce nasceu na Inglaterra, em 1929. Já os norte-americanos juram que ele foi criado na mesma época na Pensilvânia, nos Estados Unidos.

Piccolo Emporium
209 Sul, Bloco B, Loja 35, 3532-0304. De terça a domingo, das 11h às 23h

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