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Na movimentada quadra comercial colada ao Setor Bancário Sul, o Rapport surge como um lugarzinho convidativo à pausa para um café. Dividido entre o salão principal e uma área aberta nos fundos – além de um espaço no andar de cima –, o ambiente é bem charmoso e agradável. Fica no endereço onde funcionou o Café Antonello Monardo.

Foram, aliás, dois ex-alunos do curso de barista de Monardo, Fabiana Braga e o marido Frederico Amorim, que assumiram a missão de repaginar o local e tocar o novo estabelecimento. Do mestre, herdaram, além do ponto e dos conhecimentos, a chef Jozyanne Costacurta – que criou o cardápio. A marca Monardo também aparece no café servido no local.

Por volta das 13h30, é grande o movimento dos que saem do almoço e dos que chegam para tomar um espresso curto ou longo (R$ 4,60) antes de voltar ao trabalho. Quem preferir o cafezinho tirado na moka (R$ 7,30, 150ml) ou na Hario (R$ 6,10 o de 100ml, e R$ 8,80 o de 300ml) pode escolher entre dois tipos de grão, mais intenso ou mais suave. O café latte (R$ 7), disposto em camadas de leite frio, café puro e leite vaporizado, chama a atenção pelo visual e não decepciona no sabor.

O lado bistrô, porém, fica restrito ao almoço. Nesse horário, um menu, que muda a cada semana, apresenta diariamente duas opções de pratos. Receitas como filé à parmegiana, picadinho de filé e risoto cítrico de camarões se revezam no cardápio. No dia em que o Metrópoles visitou o café, era servido um correto filé em cubos marinado no vinho com champignon, cebolete e minicebola, acompanhado de arroz de açafrão e batatas rústicas. Os preços vão de R$ 25 (lasanha de berinjela) a R$ 39 (filé à parmegiana).

360 Panorama

201 Sul, Bloco B, Loja 9, 3322-0259. Segunda a sexta, das 10h às 21h. Cartões: American Express, Diners, Elo, Maestro, Mastercard, Redeshop, Visa Electron e Visa. Tíquetes: Sodexo. Wi-fi, Mesas ao ar livre, Ar condicionado, Acesso para pessoas com deficiência. Site



 

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