Lui Veronese será o chef anfitrião da próxima edição do Gastronômade

Marcada para 6 de março, a próxima edição do Gastronômade vai receber novamente o chef Lui Veronese. À frente do restaurante Cru Balcão Criativo, o chef vai preparar um menu surpresa que os comensais só saberão no momento em que chegarem ao local. A principal marca do encontro gastronômico é a aproximação que ele faz dos chefs com os produtores locais e os clientes. Ao sentar-se ao lado do produtor de determinado ingrediente, o convidado conhece mais afundo as origens do produto. Na última edição quem comandou a cozinha foi a chef Renata Carvalho (Loca Como Tu Madre e Ancho Bistrô de Fogo).

Desta vez, o almoço terá o jardim do Recanto das Águas como cenário das invenções de Lui, que apóia-se em um bom currículo para criar pratos bem criativos. Pós-graduado pela Universidade de Barcelona (Espanha), Lui já passou pelo D.O.M. (São Paulo), além de ter sido o auxiliar escolhido pelo chef Alex Atala em eventos como o Congresso Gastronômico Madrid Fusión (Espanha). Membro do Convivium Slow Food, tem preferência pela cozinha de vanguarda.

Com 48 edições já realizadas e quase 5000 pessoas servidas, o Gastronômade vai passar por cinco estados do Brasil com destino ao Uruguai para mais uma rodada de comes e bebes. O encontro aproveita a temporada para lançar o livro comemorativo “Gastronômade Brasil – Vinhos e Espumantes”.

 

Etapa Distrito Federal
Data: 6 de março de 2016 – 13h
Local: Recanto das Águas (SMPW Quadra 8, Conjunto 3, Park Way)
Chef: Lui Veronese
Harmonização exclusiva: Vinícola Salton

As inscrições podem ser feitas por meio do site www.gastronomadebrasil.com. Os ingressos custam R$ 265 por pessoa (lote 1) – R$ 285 (lote 2 ) e R$ 305 (lote 3). O valor dá direito ao menu completo e às bebidas. Mais informações pelo e-mail info@gastronomadebrasil.com.