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Empório Árabe promove jantar regado a vinhos israelenses

A Chef Lídia Nasser prepara um menu de acordo com todas leis judaicas impostas pela religião

atualizado

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Thiago Bueno/Divulgação
Thiago Bueno/Divulgação
1 de 1 Thiago Bueno/Divulgação - Foto: Thiago Bueno/Divulgação

Amantes da culinária do Oriente Médio podem participar de um jantar comandado pela chef Lídia Nasser, do Empório Árabe, nesta semana. Composto por espumante de boas-vindas, uma entrada, dois pratos principais e uma sobremesa, as sequências estão marcadas para esta segunda (18/4), em Águas Claras, e terça (19/4), na Asa sul.

A chef se une à Videira Vinhos para compor um jantar harmonizado com vinhos israelenses. As bebidas se adequam às leis judaicas impostas pela religião, como videiras com vinhos produzidos a partir de uvas colhidas manualmente por judeus.

Os cliente são recebidos com espumante francês Marquis de La Tour Rosé. Em seguida é servida a entrada torre de textura (foto no alto), formada por camadas sobrepostas de quibe cru, coalhada seca, tabule e chips de cebola negra, acompanhadas de torradas de pão folha. Para harmonizar, o vinho branco seco Yarden Chardonnay ganha espaço na mesa.

O primeiro prato principal – lascas de paleta cozida com cebola caramelizada, guarnecidas de sêmola e creme de espinafre – será acompanhado do aromático Yarden Mount Harmon Red.

Já o segundo prato principal servido, o carré de cordeiro ao molho de vinho do Porto, guarnecido de risoto de parmesão, foi escolhido para harmonizar com o tinto seco Yarden Syrah. A refeição é finalizada com uma panqueca com recheio de nata e calda de laranja, que faz companhia ao vinho branco Royal Tokaji Furmint 2013.

O valor do jantar é R$ 190 (por pessoa) e inclui água e café. As reservas podem ser feitas pelos telefones 3438-0063, em Águas Claras, e 3363-3101, na Asa Sul.

 

Empório Árabe

Águas Claras
Avenida das Castanheiras, Lote 1060, Loja 24, Ed. Vila Mall, Águas Claras-DF, 3436-0063. Segunda (18/4), às 20h30.

Asa Sul
215 Sul, Bloco A, Loja 3, 3363-3101. Terça (19/4), às 20h30.

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