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Aqui o cliente monta o seu choripán, escolhendo o tipo de embutido e os acompanhamentos. Entre os primeiros, há linguiças de frango com bacon, de cordeiro, suína com nirá, óleo de gergelim e gengibre, suína temperada com vinho tinto e especiarias e suína com cebola caramelizada. Para acompanhar, pode-se escolher entre picles de jalapeño, de pepino e de cebola. O charcuteiro André Batista, além de ser fabricante da linguiça servida nos sanduíches, atua como atendente, dando aos clientes dicas de como escolha de forma harmônica os acompanhamentos e o embutido para o choripán. A casa também serve almoço executivo, das 12h às 14h. Paleta fina, bife de parrillero e peixinho estão entre os cortes de preço único, servidos com pão de alho preparado na casa, legumes na brasa e um molho clássico à escolha do cliente (chimichurri ou salsa criolla). Outras opções são a sobrecoxa de frango desossada e um dos seis tipos de linguiça artesanal.

409 Norte, Bloco C, Loja 3, 9657-5038. Segunda a domingo, das 18h à 0h. Cartões: American Express, Mastercard, Visa, Maestro, Visa Electron, Rede Shop. Mesas ao ar livre. Site



 

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