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Desde 1995, o confeiteiro francês Daniel Briand cultiva em Brasília um pedacinho de seu país de origem. Se as vitrines seguem o estilo dos bistrôs parisienses, o cardápio reafirma a cada item a origem da casa. Éclair au chocolat, bavaroise belle, tarte au pom, amandine e, claro, macarons integram a lista de doces. Entre os salgados, constam seis tipos de quiche — incluindo o clássico lorraine, de presunto e bacon – e o croque monsieur (sanduíche de pão de forma artesanal, com queijo emmental, presunto e molho bechamel, servido acompanhado por salada verde regada ao molho da casa). A casa também serve sopas que caem bem como refeição noturna e fórmulas pensadas para o café da manhã.

104 Norte, Bloco A, Loja 26, 3326-1135. Terça a sexta, das 9h às 22h; sábado e feriados das 8h30 às 22h; domingo, das 8h às 22h). Cartões: Mastercard e Visa (D). Wi-fi, Mesas ao ar livre, Manobrista. www.cafedanielbriand.com



 

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