Cultura Francesa promove aulas de culinária com clássicos franceses
Programação inclui clássicos, sobremesas e finger food para compartilhar
atualizado
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A Cultura Francesa vai lançar novas turmas para aulas de culinária com pratos típicos da França. Nos dias 16, 17, 27 e 30 de novembro serão ensinadas receitas como éclair, steak au poivre, filé mignon ao molho de mostarda e gâteau ópera.
Quem comanda as panelas é o chef Lionel Ortega. Já as sobremesas e receitas doces ficam por conta do pâtissier e chocolatier Fabien Helleu.
De olho nas festas de fim de ano, o projeto agora será separado em aulas por receita, com custo avulso. Sendo assim, é possível se matricular apenas na turma em que se tem interesse. Após as aulas, os pratos são degustados e os alunos ainda recebem dicas de harmonização com vinhos.
Eclair
Éclair, clássico doce tipo "bomba de chocolate" com massa choux Divulgação
Finger food
Finger food, comidinhas para serem comidas em uma mordida só Divulgação
Opera
Gâteau opera, bolo de chocolate e café em camadas Divulgação
Steak
Steak au poivre, filé em crosta de pimenta-do-reino preta Divulgação
A iniciativa ocorre desde o início do ano, como parte do projeto de expansão cultural da escola de idioma Cultura Francesa, comandada pelos sócios Laurent Dancona, Stephan Gonçalves e Stéphane Garin.
Confira a programação completa:
16/11, quinta-feira
18h30 – Finger food
20h30 – Trilogia de mini “crémes brûlées”
17/11, sexta-feira
12h30 – Cordon bleu
23/11, quinta-feira
18h30 – Steak au poivre
20h30 – Éclair
30/11, sexta-feira
18h30 – Filé mignon ao molho de mostarda de dijon
20h30 – Opéra
Cultura Francesa
CLN 316, Bloco F, Loja 81, Subsolo. Inscrições pelos telefones 3273-6425 e 99235-4636 ou pelo e-mail contato@culturafrancesa.com.br.
