Conheça a confeiteira por trás do bolo orgânico de Harry e Meghan
A sobremesa principal do casamento será completamente fresco e sem flavorizantes, graças a Claire Ptak, proprietária da Violet Bakery
atualizado
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O casamento mais esperado do ano, o matrimônio do príncipe Harry com a atriz norte-americana Meghan Markle, contará com um bolo bastante especial. A sobremesa principal do evento foi encomendada na confeitaria londrina Violet Bakery, chefiada por Claire Ptak, e será produzida apenas com produtos orgânicos e sustentáveis, extraindo assim o melhor de seus elementos.
A solicitação da Casa Real foi de que a iguaria representasse a primavera. Para tanto, no dia 17 de abril, os convidados poderão degustar um bolo sabor limão e flor de sabugueiro, decorado com buttercream e flores comestíveis frescas.
Mal posso dizer como estou encantada por ser escolhida para fazer o bolo de casamento do príncipe Harry e da srta. Markle. Saber que eles compartilham os mesmos valores que prezo, a sustentabilidade, sazonalidade e, acima de tudo, o sabor dos alimentos, torna esse evento ainda mais empolgante
Claire Ptak
Ptak ficou conhecida por não usar flavorizantes ou elementos artificiais em seus preparos. Ela começou seu negócio com uma produção caseira e expandiu para uma pequena loja localizada em East London. Em paralelo à operação, ela também é escritora gastronômica, food stylist e consultora.